Phương thức dẫn đến xoài lắc của người miền nam về quan trọng giống món xoài dầm ở miền Bắc, chỉ khác vị muối tiêu.
vật liệu bao gồm xoài gọt sẵn, đường, nước mắm, muối tôm (muối ớt).
Tư vấn phương thức gây xoài lắc
- Đun một bát đường và 1/3 bát nước mắm (bát ăn cơm) với tan sánh, để nguội.
- Xoài cắt tuỳ ý (không dày kém mỏng quá), trộn ớt bột tới đều.
- Đổ nước mắm đường vào, thêm muối tôm xóc đều ( Các bạn có thể tùy khẩu vị mà tới lớn nước mắm ít muối tôm, hoặc ngược lại).
- Để lạnh 2-3 giờ là ăn được (nếu xoài chua quá thì bắt buộc để lâu hơn 1 tý mới ngấm, tầm 4-5 giờ).
Lượng muối tôm (muối ớt) Các bạn tới nghiêm trọng hay kém tùy khẩu vị.
lưu ý cách dẫn đến xoài lắc
Anh chị em thường làm ở nhà cũng như nêm nếm theo khẩu vị, vừa dễ dẫn tới lại ăn quá vừa mồm.
Nên tới lượng muối tôm vừa ăn.
Buộc phải gây ra vừa buộc phải ăn trong 1-2 ngày, xoài ăn vẫn giòn ngon.
Cần cho vào tủ lạnh ngay sau lúc dầm cũng như để trong hộp kín bổ sung nắp đậy.
Không những thế Cả nhà sẽ thay xoài bằng quả dứa (thơm), ổi, cóc cũng ngon ít thiếu, đặc trưng là dứa... theo phương pháp gây xoài lắc này.
